Кафе, рестораны Стамбула

Находится на рыбном рынке Каракёй.
Дюрум и балык экмек, пр. турецкая кухня.

Режим работы: 8-23

Координаты: N041 1.320, E028 58.428

Рейтинг: 28.81

Расположена в отреставрированном помещении караван-сарая, в центре города, рядом с "Египетским" рынком.
Здесь же магазин чая и кофе "Beta tea".

Режим работы: 8-20

Координаты: N041 1.001, E028 58.198

Рейтинг: 17.91

В меню различные блюда из потрошков (ишкембе), включая турецкий суп - чорбу из рубца (iskembe corbasi), жаркое и другие позиции.

Координаты: N041 2.054, E028 56.794

Рейтинг: 14.25

Один из старейших мясных ресторанов Стамбула, работает с 1920 года. Меню почти не менялось сто лет: кёфте из говядины, фасоль с луком (piyaz), булгур и ломтик хлеба. Всё — просто, быстро, стабильно

Режим работы: с 10:30 до 22:30 (иногда до 23:00)

Координаты: N041 0.491, E028 58.558

Рейтинг: 10.75

Турецкий кофе и традиционные турецкие десерты.

Режим работы: 8.00-0.00

Координаты: N041 0.492, E028 58.289

Рейтинг: 9.96

Ряд прилавков на набережной, где готовят традиционные сэндвичи «balık ekmek» с жареной скумбрией. Традиция уходит к середине XX века, когда рыбаки начали продавать свежую рыбу прямо с лодок. Место считается частью гастрономической культуры города. Ориентир - три лодки с золотыми куполами у причала Turyol.

Режим работы: ежедневно 10:00–22:00

Координаты: N041 1.106, E028 58.264

Рейтинг: 8.59

Улица печеного картофеля кумпира расположена в районе Ортакей в непосредственной близости от пристани и мечети Ортакей. Представляет собой скопление многочисленных торговцев кумпиром. Впрочем, это не единственное в городе место, кумпир достаточно часто встречается в разнообразных фаст-фудах по всему городу.

Координаты: N041 2.886, E029 1.621

Рейтинг: 8.59

Сетевое кафе, торгующее традиционным турецким блюдом "кокореч" ( жареные потроха).

Координаты: N041 0.866, E028 58.475

Рейтинг: 7.92

Блюда турецкой кухни в ассортименте - кебабы, шашлыки и пр. Чай, кофе по-турецки.

Режим работы: 09.00-23.00.

Координаты: N041 1.648, E028 58.756

Рейтинг: 7.79

Ресторан турецкой кухни, стилизованный под библиотеку.

Режим работы: 09.00-23.00.

Координаты: N041 1.515, E029 0.620

Рейтинг: 7.79

Блюда на гриле, в том числе, турецкое блюдо kokoreç (зажаренные на вертеле бараньи кишки с внутренностями ягнят - сердце, печень, почки, легкие).

Режим работы: 11.00-22.00.

Координаты: N041 2.042, E029 1.865

Рейтинг: 7.79

Кафе-кондитерская, специализирующееся на знаменитых стамбульских чизкейках - "San Sebastian".

Режим работы: ежедневно с 12.00 до 00.0

Телефон: +905-323-500-500

Координаты: N041 2.122, E029 1.833

Рейтинг: 7.79

Знаменитое "кафе на кладбище" - заведение расположено рядом с территорией некрополя Ahmet Tevfik Paşa Tomb.
Ассортимент - гюзлеме, пирожные, чай, кофе.

Режим работы: 11.00-22.00.

Координаты: N041 0.527, E028 58.402

Рейтинг: 7.79

Кафе специализируется на одном традиционном блюде турецкой кухни - Balik Ekmek (рыба в хлебе).
Возможна оплата картой.

Режим работы: 10.00-00.00.

Координаты: N041 1.457, E028 58.706

Рейтинг: 7.79

Кафе, специализирующееся на пасте.

Режим работы: 12.00-21.30.

Координаты: N041 2.159, E029 1.795

Рейтинг: 7.79

Кафе, специализирующееся на пасте.

Режим работы: 12.00-21.00.

Координаты: N041 2.649, E029 0.058

Рейтинг: 7.79

"Социальный ресторан" - ресторан, открытый мэрией Стамбула.
Турецкая кухня, завтраки, чай, кофе. Ресторан расположен в видовом месте.

Режим работы: 8.30-23.00.

Координаты: N041 1.709, E028 58.952

Рейтинг: 7.79

Турецкая выпечка: бурек (borek), пахлава и многое другое.

Координаты: N041 0.481, E028 58.042

Рейтинг: 5.66

Турецкая кухня

Режим работы: 8.30-23

Координаты: N041 0.487, E028 58.042

Рейтинг: 4.30

Турецкая кухня.

Режим работы: 04-02

Телефон: +905015318472

Координаты: N041 0.495, E028 58.039

Рейтинг: 4.30

Ресторан турецкой кухни.

Режим работы: 08.00-03.00.

Координаты: N041 0.382, E028 58.178

Рейтинг: 3.89

Одни из изобретателей "влажного" бургера Islak Hamburger (wet burger) — мягкой булки, пропитанной томатно-чесночным соусом, внутри мясная котлета.

Режим работы: круглосуточно

Координаты: N041 2.158, E028 59.084

Рейтинг: 0.00

Небольшая уличная закусочная, существующая здесь больше полувека, напротив старинного хамама Valide-i Atik. Это одно из тех мест, где кокореч — не аттракцион для туристов, а часть повседневной еды. Готовят на открытом гриле из бараньих потрохов, завернутых в кишку и обжаренных до хруста, затем рубят острым ножом с приправами и складывают в хлеб.
Средний чек: 150–200 TL

Режим работы: 11:00 – 01:00

Координаты: N041 1.046, E029 1.344

Рейтинг: 0.00

Одна из старейших мясных точек Стамбула (работает с 1920-х годов). Простое меню — кёфте (котлетки из говядины), фасоль, хлеб и айран.
Цена умеренная (~400–500 ₺ за двоих).

Режим работы: ежедневно 10:30 – 22:00

Координаты: N041 0.491, E028 58.558

Рейтинг: 0.00

Маленькое семейное кафе. Здесь подают только пиде — тонкое хрустящее тесто с сыром, шпинатом, яйцом, мясом или суjuk (острая колбаса). Готовят в настоящей печи, всё делают при вас. Чисто, вкусно и недорого. Порции большие, ингредиенты свежие.

Режим работы: ежедневно 10:00 – 22:30

Координаты: N041 0.838, E028 58.540

Рейтинг: 0.00

Кафе названо в честь французского писателя Пьера Лоти, который жил в Стамбуле в XIX веке и любил смотреть отсюда на Золотой Рог. Сидишь на террасе под платанами, внизу — крыши Эюпа и вода до Галаты. Атмосфера старомодная, без глянца: деревянные столики, медный поднос, турецкий кофе в фарфоре. На закате особенно тихо, над городом кружат чайки.
Очереди: утром спокойно, к закату заполняется, но места на террасе обычно находятся.

Режим работы: 08:00 – 23:00

Координаты: N041 3.248, E028 56.024

Рейтинг: 0.00

Легендарная кондитерская в районе Каракёй, получившая известность благодаря семейной традиции производства лучших сортов пахлавы: фисташковой, ореховой, с сиропом. Обстановка: витрины с десятками коробок, гости выбирают либо на вынос, либо за столиком.

Режим работы: Пн–Ср: 07:00 – 00:00; Вс: 08:00 – 01:00

Координаты: N041 1.495, E028 58.873

Рейтинг: 0.00

Самая старая кондитерская Турции, работает с 1777 года. Именно здесь придумали классический турецкий лукум. Магазин у Египетского рынка почти не изменился: старые стеклянные витрины, жестяные банки с сиропами, запах розовой воды и сахара.

Режим работы: 09:00–20:00

Координаты: N041 0.949, E028 58.400

Рейтинг: 0.00

Специализируется на блюдах османской кухни. Особенно рекомендовано блюдо Hünkar beğendi — медленно тушёное мясо (баранина или говядина) на подушке из копчёного пюре из баклажанов.

Режим работы: Обед ~12:00–16:00, ужин ~18:00–23:30

Координаты: N041 1.484, E028 58.813

Рейтинг: 0.00

Ресторан, специализирующийся на восточном блюде cağ kebabı — длинные куски маринованной баранины, нанизанные горизонтально и жарящиеся на вертеле. В Айдынском регионе считают его классикой, а в Стамбуле Шехзаде стал символом этого блюда.

Режим работы: ежедневно 10:30 – 22:30

Координаты: N041 0.839, E028 58.516

Рейтинг: 0.00

Исторический ресторан при музеe Хора (Kariye), основан в 1991 году с участием историков кухни. Меню построено на реальных дворцовых записях: блюда готовят по рецептам XV–XIX веков. Здесь подают mutancana (тушёная баранина с инжиром и миндалём), hünkari pilavı, сладости на розовой воде и сиропы-шербеты.
Тихий сад с виноградом, белые скатерти, публика — местные знатоки и путешественники, которым интересна гастрономическая история.
Средний чек: 800–1000 TL на человека.
Очереди: в выходные возможны, но в будни — спокойно.

Режим работы: 11:30 – 22:30

Координаты: N041 1.864, E028 56.336

Рейтинг: 0.00

Ресторан при комплексе мечети Зейрек (бывший византийский монастырь Пантократор). Терраса выходит прямо на Золотой Рог и крыши Фатиха. Меню — адаптированная османская кухня: тушёная баранина, баклажаны с йогуртом, булгур, мезе из сыра эзине и трав.
Интерьер под каменные своды, летом — открытая площадка с видом на Галату.
Средний чек: 500–700 TL на человека.
Онлайн-бронирование: нет, но столы днём обычно свободны.
Очереди: возможны только вечером к закату.

Режим работы: 10:00 – 22:00

Координаты: N041 1.188, E028 57.463

Рейтинг: 0.00