Музей хлеба

Музей насчитывает около 10.000 экспонатов. Наряду с экспонатами, характеризующими высокую культуру хлебопечения в древности, здесь показана история хлебопекарного дела в Петербурге.<BR>Свидетельством высокого профессионализма работников булочного, кондитерского и хлебного цехов столицы в 19 веке является разнообразная выпечная продукция. В музее также представлена небольшая городская пекарня со всем оборудованием, обслуживавшая обычно бедное население столицы. В разделе, посвященном Великой Отечественной войне и блокаде, можно увидеть 125 граммов хлеба, который состоит из жмыхов, овсяной муки, мучной пыли и гидроцеллюлозы. Он выпечен в наши дни по рецептуре военного времени, которая разработана в центральной лаборатории треста хлебопечения.

Режим работы: вторник-суббота: с 10.00 до 18.00 (касса и вход - до 17.00) Воскресенье, понедельник - выходные Последний вторник месяца - санитарный день.

Телефон: (812) 294-50-90

Посмотреть архив новостей по объекту Музей хлеба